Da una severa selezione delle uve di Sangiovese coltivate a Castelgiocondo nasce questo Brunello di Montalcino di grande struttura che viene maturato per tre anni in botte di rovere ed affinato in bottiglia per almeno sei mesi prima di essere messo in commercio.

Scheda del vino

PROVENIENZA: Tenuta di Castel Giocondo, Montalcino

ALTIMETRIA: 250/450 metri

SUPERFICIE: 152 ettari

ESPOSIZIONE: Sud, sud-ovest

TIPOLOGIA SUOLO: Terreni galestrosi, di alberese ed arenaria, ricchi di argilla e calcio

DENSITA' IMPIANTI: 3000 viti per ha, nei vigneti di prima generazione; 5500 nei vigneti di recente impianto

ALLEVAMENTO: Cordone speronato e guyot

VARIETA': Sangiovese 100%

RESA HA: 25 hl/ha

EPOCA VENDEMMIA: Prima settimana di Ottobre a conduzione manuale

CONTENITORI FERMENTAZIONE: Inox

TEMPERATURA FERMENTAZIONE: < 30°

DURATA FERMENTAZIONE: 12 giorni

TEMPI DI MACERAZIONE SULLE BUCCE: 32 giorni

FERMENTAZIONE MALOLATTICA: Svolta dopo quella alcolica

CONTENITORE AFFINAMENTO: Parte in botte da 80 e 100 hl. in rovere di Slavonia , parte in barrique di rovere francese

DURATA AFFINAMENTO: 36 mesi

DATI ANALITICI MEDI: Grado alcolico svolto 13% vol

L'Azienda

Impossibile descrivere in poche righe quello che il nome Frescobaldi rappresenta per la viticultura italiana. Oltre settecento anni di storia, 5000 ettari di proprietà, oltre 1000 di vigneti, nove tenute in Toscana. Da 30 generazioni i Frescobaldi gestiscono l'azienda vinicola di famiglia, coniugando felicemente tradizione, esperienza e innovazione.

Tenuta Castel Giocondo. Eretto nel 1100 a difesa della via che dal porto di Talamone portava a Siena, il castello è proprietà di Frescobaldi dal 1989. Una delle prime aziende produttrici di Brunello di Montalcino già dalla fine del XIX secolo, Castelgiocondo è terra di vini di grande struttura, complessi ed equilibrati.

La tenuta si trova sul versante sud-ovest di Montalcino, ad una altitudine tra i 180 e i 400 metri sul livello del mare, e si estende su 815 ettari, di cui 241 coltivati a vigneto; di questi 152 ettari sono iscritti all’albo di produzione del Brunello di Montalcino. I terreni della tenuta, assai diversificati a seconda dell'altitudine, e il clima caldo, asciutto e ventilato sono le condizioni ideali per la produzione di vini concentrati, potenti e strutturati, ma caratterizzati al tempo stesso da grande equilibrio ed eleganza: Castelgiocondo Brunello di Montalcino Riserva DOCG, Castelgiocondo Brunello di Montalcino DOCG, Campo ai Sassi Rosso di Montalcino DOC e Lamaione IGT.

Analisi sensoriale

Il vino, ancora abbastanza consistente nel bicchiere, si presenta con un colore rosso granato di una vivacità appena segnata dal tempo. Al naso è complesso ed elegante con note tostate, fruttate e speziate. Si distinguono sentori di prugna,  accattivanti nuances speziate ed un accenno di nota floreale con la tradizionale viola mammola. In bocca mostra un'ottima struttura elegante, il tannino è morbido e ben equilibrato dalla componente alcolica per niente invasiva. Non di particolare rilevanza la persistenza  (clicca qui per visualizzare la scheda analitico-descrittiva).

Scheda a punti

Nella nostra degustazione il vino ha totalizzato 86 punti su 100 (clicca qui per il dettaglio della scheda di valutazione punteggio).