1. All' Agriturismo La Pila (Cison di Valmarino),verso il Festival Europeo del Gusto 2010
(Recensioni/Agriturismi)

... conoscenza tecnica e stilistica del passato, consenta agli artigiani di affinare una cultura estetica, che spesso hanno perduto.” (per il programma www.artigianatovivo.it). Agriturismo ...

2. Emozioni di Giada, firmate Valdagre
(Blog/Vino)

... neonato". Ottimo in queste calde giornate estive, Emozioni di Giada ha saputo trasmettere ai degustatori il fascino di una tecnica antica, tramandata di generazione in generazione. In un battibaleno, ...

3. Enoglossario
(Teoria/Enoglossario)

... l'assenza di qualsiasi residuo di ferrocianuro nel vino. Questa tecnica, nata come trattamento specifico per l'eliminazione del ferro dai vini bianchi, viene oggi utilizzata comunemente anche perché ...

4. La "nuova" pizza Napoletana.
(Blog/Generale)

...  all’abilità e all’esperienza del pizzaiolo, figura centrale della tecnica napoletana di preparazione della pizza. Il forno a legna, infine, è un elemento di primaria importanza per la cottura e la qualità ...

5. Novembre 2009 - Rustico Spumante Prosecco DOC - Nino Franco Spumanti
(Rubriche/Vino del mese)

... della zona di produzione classica. TECNICA DI VINIFICAZIONE: Pigiatura, diraspatura , raffreddamento del mosto e fermentazione in vasche di acciaio a temperatura  controllata. Successiva rifermentazione ...

6. Settembre 2009 - Vigna Gatinera Alta Langa DOC Brut Metodo Classico - Tenimenti Fontanafredda
(Rubriche/Vino del mese)

... tecnica enologica, con la garanzia della costanza qualitativa che deriva dal vinificare insieme uve di vigneti posizionati in situazioni pedo-climatiche diverse. I vini della linea “Le Selezioni” riflettono ...

7. Tecnica abbinamento cibo-vino
(Contenuto non categorizzato)

    I contenuti delle pagine di questa sezione sono il frutto della passione, del materiale didattico raccolto su libri e riviste, delle ricerche effettuate sul Web, del contributo degli utenti, ...

8. Tecnica della degustazione
(Contenuto non categorizzato)

    I contenuti delle pagine di questa sezione sono il frutto della passione, del materiale didattico raccolto su libri e riviste, delle ricerche effettuate sul Web, del contributo degli utenti, ...

9. Il peduncolo... i sottili piaceri della vita
(Contenuto non categorizzato)

... di viticoltura, di enologia, di enografia, di tecnica della degustazione, di tecnica di abbinamento cibo-vino e tanto altro ancora. Registrandoti gratuitamente, potrai partecipare attivamente allo ...

10. Che cos'è e come funziona
(Contenuto non categorizzato)

... si presenta come un “magazine” nel quale trovano spazio articoli e notizie inerenti il mondo del vino; queste le sezioni pubbliche: “Un po’ di teoria”, sezione dedicata alla "teoria" (tecnica ...

11. Tecnica della degustazione
(Categoria)

I contenuti delle pagine di questa sezione sono il frutto della passione, del materiale didattico raccolto su libri e riviste, delle ricerche effettuate sul Web, del contributo degli utenti, ma soprattutto ...

12. Tecnica abbinamento cibo-vino
(Categoria)

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