Una mattina piuttosto fredda, siamo capitati da queste parti e ci ha accolto cordialmente una simpatica signora dall’accento toscano (nulla da dire, solo che è strano ed inusuale  in piena Sinistra Piave).

Veniamo all’azienda: si tratta di un’eredità del nonno, passata a Girolamo e al figlio Maurizio, che hanno pensato bene di modernizzarla. Nel 2003 hanno messo giù tecnologia, autoclave e cisterne in acciaio. Producono soprattutto prosecco, e il lavoro maggiore lo richiedono i travasi, secondo l’antico uso di seguire il lunario.

Hanno 7 ettari di proprietà, e lo lavorano in tre.

Ci sono tre tipologie di prosecco: il Surlie, il Ponte Ros (che ricorda un ponticello che si trova in mezzo ai campi). E poi ci sono gli spumanti (Ruio, dal nome del torrentello, Gorio, che sarebbe il nonno, il Dry.

E poi c’è un Rosè Spumante Dry, un merlot vinificato in bianco: loro dicono che si tratta di una moda, ma noi non ne siamo troppo sicuri. E ancora un Passito di prosecco.

I risultati si vedono: esportano in Oregon e nel Regno Unito, che sono i loro mercati di riferimento.

Azienda Agricola MALIBRÁN di Favrel Maurizio

Via Barca II°, 63

31058 Susegana (TV)

Tel 0438.781410

Fax 0438.480978

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www.malibranvini.it